Кінза

Опис

Відчуйте справжній смак природи з нашою зеленню, вирощеною без використання хімічних добрив, гербіцидів, пестицидів та інших шкідливих речовин. Ми дбаємо про ваше здоров’я та довкілля, тому ведемо регенеративне господарство, яке:

• Відновлює родючість ґрунту завдяки природним методам обробітку.
• Підвищує біорізноманіття, створюючи сприятливі умови для корисних комах та тварин.
• Зменшує викиди парникових газів, роблячи наш внесок у боротьбу зі зміною клімату.

Наша зелень не лише смачна та ароматна, але й дуже корисна. Вона багата на вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, які необхідні для вашого здоров’я.

Спробуйте нашу зелень і відчуйте різницю!

Кінза, також відома як коріандр, зовні нагадує петрушку, але має легко впізнаваний аромат, який не залишає байдужим нікого: його або обожнюють, або ненавидять. Ця пряна трава відома людині вже понад 5 тисяч років.

Кінза містить калій, який допомагає регулювати серцебиття, кровʼяний тиск та запобігає аритмії. А завдяки високому вмісту антиоксидантів та рутину, вона може допомогти зменшити запалення в судинах та зміцнити стінки капілярів.

Також вона містить ферменти, які допомагають розщеплювати жири і білки, та стимулює вироблення шлункового соку, що сприяє травленню. Завдяки вмісту лінолевої кислоти, яка відповідає за жировий обмін в організмі, кінзу часто рекомендують при схудненні.

Ще кінза містить аскорбінову кислоту, каротин, ефірні олії, кальцій, магній, фосфор, натрій. Вона позитивно впливає на імунітет, роботу жовчного міхура, печінки й щитовидної залози. Також зелень корисна при різних застудах і детоксикації.

В кулінарії кінза використовується як пряна рослина, тобто спеція. Листя рослини використовують для приготування салатів і як прянощі для супів, різних м’ясних і рибних страв, солінь і маринадів, бутербродів, сальси, соусів. В кавказькій кухні кінза – це найпопулярніша приправа для багатьох страв, часто її міксують з іншою зеленню.