Хліб спельтовий

Опис

Склад нашого хліба дуже простий: цільнозернове борошно спельти, вода, морська сіль та пшенична закваска.
Ми не додаємо цукор, дріжджі чи розпушувачі — лише натуральні інгредієнти.

Спельта — давній вид пшениці, який не піддавався генетичним змінам і має високі поживні властивості. Вона містить до 30% білка, вітаміни групи B, 18 незамінних амінокислот, мідь та марганець. Один шматочок такого хліба забезпечує близько 7% добової норми ніацину.

Ми самі перемелюємо зерно спельти на жорновому млині безпосередньо перед випіканням, щоб зберегти максимум користі.
Закваску також вирощуємо самостійно — у ній лише борошно й вода, без будь-яких домішок.

Склад: борошно зі спельти грубого помолу, закваска пшенична, вода питна, морська сіль.
Вага: 500 г.